José Cabello

Doña Francisquita, 35 años sirviendo los grandes momentos de Málaga

4 de abril de 2026

Muchas de las grandes celebraciones que se han vivido en Málaga en las últimas tres décadas han pasado, de una forma u otra, por la cocina y el equipo de Doña Francisquita. Detrás de esa trayectoria está la familia Sánchez. Nos reciben en Finca La Tosca, en Churriana, uno de los escenarios habituales de sus eventos. Allí, José Manuel Sánchez y sus hijos Alberto y Sonia repasan sus 35 años de historia empresarial.

Tragatá, el gran restaurante “casual” de Benito Gómez llega a Málaga

31 de octubre de 2024

José Cabello, miembro de la Academia andaluza de Gastronomía y Turismo, nos deleita con la apuesta más informal de Benito Gómez en la ciudad, Tragatá

Antonio Pucci, una de las mejores pizzas de la Costa del Sol

7 de mayo de 2024

Tras viajar por medio mundo, Antonio decide montar su restaurante en Málaga, donde también se dedica a la formación y el asesoramiento

Ultramarinos Benjamín, un nuevo clásico de Málaga

11 de marzo de 2024

José Cabello, miembro de la Academia andaluza de Gastronomía y Turismo, nos muestra el restaurante Ultramarinos Benjamín, situado en calle Strachan

Almijara, una taberna contemporánea

14 de junio de 2023

¿Cómo es? Pequeña taberna situada en el Pasaje San Fernando, entre las calles Cuarteles y Salitre, que, gracias al buen hacer de su propietario y

Vinos de primavera

26 de mayo de 2023

En la época primaveral, la variedad de vinos disponibles para degustar es amplia y emocionante. Desde tintos potentes hasta refrescantes blancos y rosados, los viñedos

Don Joaquín, el gran asador del Guadalhorce

24 de mayo de 2023

¿Cómo es? Imponente restaurante familiar situado a 30 minutos de Málaga, en la carretera A-7077 que lleva a Álora, aunque pertenece a Pizarra. Posee una