¿Cómo es?
Pequeña taberna situada en el Pasaje San Fernando, entre las calles Cuarteles y Salitre, que, gracias al buen hacer de su propietario y chef José Andrés Jimenez, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos y transformarse, de un bar de desayunos y menús inaugurado en los años 90, a taberna contemporánea más enfocada al disfrute, con un toque creativo, para todos los públicos.
El local, con terraza, posee una cuidada decoración, un tanto vintage, y ambiente desenfadado dispone de una carta con platos muy apetecibles, y pensados para compartir fundamentalmente momentos de ocio.
Nos gustó por…
La carta de Almijara está repleta de excelentes opciones ideales para tapear y compartir, y todas ellas elaboradas con mimo y un punto que se sale de lo clásico, sobre todo en el tema de las presentaciones, como las patatas bravas con un toque de kimchi, en donde se nota la calidad de la patata, las croquetas de carrillada al PX llenas de sabor, un resultón pan bao de cochinita pibil, el camperito de atún con mahonesa de anguila furikake y papada de bellota, un mar y montaña muy bien resuelto o los huevos de codorniz con jamón, todo un clásico del local.
Otros platos como las excelentes tortillitas de bacalao con miel de caña, nada grasas y perfectamente fritas, buenos embutidos o la gran ensaladillas rusa, conviven con opciones más serias: entrecot madurado, carrillada de cerdo iberico, rabo de toro o pierna de chivo lechal, con lo que podemos componer un menú para cada ocasión.
Los postres están a la altura, y la carta de vinos es más que interesante, y con buenos vinos para el copeo. El servicio es eficiente y amable y los precios son muy razonables.
Precio · 25/30 euros
Dirección · Pje. San Fernando, 3, 29002 Málaga
Teléfono · 951 35 39 00