¿Cómo es?
Sencillo y pequeño local con terraza situado en una zona peatonal, calle Marbella, del centro de Fuengirola. Como podemos deducir por el nombre de la pizzería, todo gira en torno a Antonio Pucci, nacido en Roma, maestro de la A.P.I. Associazione Pizzerie Italiane, ganador de numerosos concursos y poseedor de varios récords mundiales.
Tras viajar por medio mundo y trabajar en Noruega, en donde el mismísimo rey Harald V probó su pizza, Antonio decidió venir a Málaga, en donde tiene su restaurante, y también se dedica a la formación y asesoramiento.
Nos gustó por…
Sus pizzas son espectaculares, elaboradas con ingredientes escogidos, con una masa ligera y con sus bordes delicados pero con una deliciosa capa crujiente exterior. La variedad es enorme, desde las más tradicionales, con jamón, bacon, champiñones, pepperoni o distintos tipos de queso, hasta las “gourmet”, que pueden incluir auténtica mozzarella de búfala, salmón ahumado, gambas, una excelente mortadela, trufa o incluso pulpo.
La pasta es otro de los platos recomendables, como sus espaguetis a la carbonara, polémica receta que Antonio elabora de la manera más auténtica y tradicional, con guanciale, yema de huevo, pimienta y queso Pecorino, por supuesto sin nata, y la pasta con el punto perfecto de cocción.
Las ensaladas, como la caprese o la César es otra gran opción y entre los postres, destaca la pizza de Nutella, el tartufo de pistacho, el calzone de Nutella y plátano o la panacotta. El servicio es amable y con ganas de agradar, y los precios, muy razonables, son los habituales de una pizzería, pero en esta ocasión, la calidad es máxima.
Pizzería Antonio Pucci
Dirección · Calle Marbella 16
29640. Fuengirola. Málaga.
Teléfono· 951 33 05 98
Precio medio· 20 €
