La Diputación de Málaga, el Ayuntamiento de Coín, la Asociación de Productores Tomate Huevo Toro y el GDR Valle del Guadalhorce organizan este fin de semana, 14 y 15 de agosto, el Mercado Sabor a Málaga Tomate Huevo Toro 2021, que se celebrará en el Mercado Agroalimentario del Guadalhorce de Coín desde las nueve de la mañana hasta las tres de la tarde.
Degustaciones, cocina en directo, taller de coctelería con Tomate Huevo de Toro, concurso del tomates de mayor peso o la entrega de premios del ‘Concurso Hortofrutícola de Coín’ a las mejores frutas y hortalizas de la huerta son algunas de las actividades que se podrán disfrutar durante este fin de semana en Coín. Destaca el concurso subasta del mejor Tomate Huevo Toro de la campaña 2021, que volverá a tener carácter solidario. Este año la subasta será el domingo a las 13:30 horas y la recaudación se destinará a la asociación de familias con diversidad funcional ‘DeColores’.
“El Tomate Huevo de Toro ha pasado de ser un producto de autoconsumo a producto gourmet. Se ha convertido en un cultivo de gran importancia para el desarrollo socioeconómico del Valle del Guadalhorce y en una seña de identidad de la comarca y de toda la provincia”, ha señalado el vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Económico Sostenible, Juan Carlos Maldonado, durante la presentación del evento.
Maldonado también ha recordado que en agosto se celebra, también con el patrocinio de Sabor a Málaga, la tradicional ruta gastronómica con el Tomate Huevo de Toro como protagonista y en la que participan 63 restaurantes de 17 localidades de toda la provincia. “Una de las iniciativas que han contribuido a que Málaga sea una potencia tanto en la industria turística como en la agroalimentaria, ya que el cultivo de este tomate genera un volumen de negocio de tres millones de euros”, ha subrayado.