E.P. La consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Rocío Blanco, clausuró el 19 de junio una jornada técnica celebrada en el CIO Mijas en la que se presentó la formación que ofrecerá como Centro de Referencia Nacional en Formación Profesional de cara al próximo curso
Estará compuesta por un total de 27 acciones para alcanzar a 405 alumnos suponiendo 5.720 horas de módulos formativos teóricos y 679 horas de prácticas profesionales no laborales, que suman un total de 6.399 horas lectivas.
Con una inversión de 685.965 euros se centrarán en las siguientes materias: operaciones básicas de restaurante-bar, servicios de restaurante, atención al cliente en hostelería, sumillería, recepción en alojamientos, idiomas, dinamización de actividades de tiempo libre, cocina para celíacos u oferta gastronómica, «una completa programación para capacitar a los profesionales con los conocimientos que actualmente demandan las empresas».
Durante su intervención, ha defendido la colaboración entre las administraciones públicas y el sector privado para satisfacer las demandas de los trabajadores y las necesidades de las empresas, y se ha referido a la formación como la política activa de empleo más eficaz y como potenciadora de un sector como el hostelero, que requiere de mano de obra especializada para ofrecer una atención de excelencia.
Rocío Blanco ha señalado la importancia de la formación en el turismo y hostelería en una comunidad como Andalucía, por el peso que este sector supone en su economía y, concretamente, en Málaga, donde además del Centro de Referencia Nacional de Hostelería como es el CIO Mijas, la Junta de Andalucía cuenta con otras dos escuelas de Hostelería, como son La Fonda y La Cónsula.
