Aunque el aguacate axárquico sea el rey de Europa, con un crecimiento en su producción del 8.100% en el último medio siglo, el tomate sigue liderando la producción provincial con un 28% del total.
Por superficie, es el olivar el cultivo mayoritario con el 73% de las 190.325 hectáreas dedicadas al cultivo leñoso. La agricultura malagueña facturó el pasado año más de 570 millones de euros.