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Málaga conserva sus ocho estrellas Michelín y suma un reconocimiento a la sostenibilidad

El restaurante Sollo de Fuengirola, galardonado con la nueva estrella verde

Michelín Málaga Vida Económica

La gala se celebró en la Real Casa de Correos de Madrid y fue emitida en streaming.

La Guía Michelín entregó ayer lunes sus galardones gastronómicos a restaurante de España y Portugal. En Andalucía el mapa se ha quedado igual: 23 estrellas Michelín, de las cuales ocho corresponden a la provincia malagueña.

La novedad ha sido la incorporación de la estrella verde, un reconocimiento a la sostenibilidad y la defensa del medio. El restaurante Sollo, en Fuengirola, ha sido uno de los 21 galardonados en España con este nuevo premio. 

A nivel nacional, 22 restaurantes españoles suman una nueva estrella Michelín, con Cataluña y Galicia a la cabeza y sin novedades entre los galardonados con la máxima categoría de triestrellados.

La gala de entrega ha sido este año por primera vez totalmente virtual. Se ha emitido en directo a través de la web de Michelín y con pocos invitados debido a las medidas de seguridad derivadas de la situación de crisis por la COVID-19. 

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