El restaurante La Antxoeta Art Restaurant, ubicado en el Soho de Málaga, ha sido distinguido con la Medalla de Oro de los Premios Nacionales de Gastronomía 2025, un galardón que reconoce los más altos estándares en restauración en España. La entrega tendrá lugar el próximo 30 de septiembre en el hotel Alfonso XIII de Cartagena (Murcia), en una gala organizada por Radio Turismo, promotora de estos premios desde 1985.
Este reconocimiento se suma al Plato de Oro recibido en 2024, también por Radio Turismo, al título de mejor restaurante de Andalucía otorgado por The Fork, y al premio concedido en 2023 por el Club de Gourmets a Cristina Socorro como mejor jefa de sala.
Una propuesta de vanguardia con sello personal
Fundado en 2016 por el chef Pablo Caballero, La Antxoeta basa su éxito en una oferta gastronómica que fusiona tradición y técnicas contemporáneas sin perder la esencia del producto. La carta cambia según temporada y destaca por incorporar materia prima local de máxima calidad, vinos de autor y una cocina que no disfraza los sabores.
“Este premio confirma que vamos por el buen camino”, afirma Pablo Caballero.
El propio chef subraya el valor del reconocimiento: “Nuestra mayor satisfacción es que los clientes disfruten, que se sientan en casa, y este galardón nos impulsa a seguir perfeccionando esa experiencia auténtica que buscamos”.
Una experiencia gastronómica integral
Los Premios Nacionales de Gastronomía de Radio Turismo valoran la oferta global del restaurante: desde la cocina y la sala hasta el servicio, la calidad de los productos, la carta de vinos o el menaje. La organización destaca a La Antxoeta por su “armonía entre cocina de mercado, atención al detalle y una identidad muy marcada”.
Con una estética canalla y el lema “gastronomía y mercado con #RockandRoll”, el local se ha convertido en un emblema del Soho malagueño. Cada plato refleja la filosofía de Caballero: cocina de cercanía, técnicas vanguardistas y autenticidad.
La Antxoeta no solo representa un modelo de éxito empresarial, sino también el creciente protagonismo de Málaga como destino gastronómico de primer nivel en España.
