La Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) celebró ayer 22 de junio en el Palacio Monte Miramar la 4ª Gala de la Hostelería, un evento que reunió a empresarios, trabajadores, distribuidores, industria auxiliar, patrocinadores y representantes políticos e institucionales en torno a la hostelería que afronta una temporada alta con buenas previsiones de actividad.
Se entregaron los ya tradicionales premios a la Innovación (Benito Gómez, 2 Estrellas Michelin en Bardal, Ronda); al Restaurante del Año (El Parador Playa, de Francisco Muñoz); a la Trayectoria Profesional (Francisco Ramírez, por los 50 años cumplidos al frente de El Refectorium); y a la Divulgación de los Valores de la Hostelería (Diario SUR).
Además, ha sido nombrado Embajador de la Hostelería de Málaga Adolfo Jaime, histórico hostelero que hoy día sigue en activo como gerente de El Balneario tras una brillante carrera de más de 60 años. También se entregó el Premio al Mejor Expediente de Formación en Hostelería que recayó en Francisco Ruiz, del IES Jacaranda de Churriana, en la modalidad de Sala; y María Teresa Aybar, de la Escuela de Hostelería de La Cónsula, en la de Cocina reivindicando así la profesionalidad y la formación en el sector.
