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Los premios El Delantal reconocen a la gastronomía malagueña

Premios El Delantal

Premios El Delantal

La gastronomía malagueña está de celebración tras tener lugar la primera edición de los premios El Delantal, organizados por La Opinión. Una jornada en la que se reconoció el trabajo de siete empresas e instituciones que apuestan por un sector que cada vez gana más peso. Premio Repostería, Mejor Emplatado, Mejor Gastrobar, Mejor Restaurante, Reconocimiento Honorífico, Nuevos Talentos y premio Sabor a Málaga son las siete categorías de esos reconocimientos, entregados en un acto presentado por Laura Escobar, coordinadora del suplemento El Delantal, y al que asistieron unas 200 personas.

Asistentes a premios El Delantal
Asistentes a premios El Delantal

Reconocimientos

El primer premio de la noche fue a parar a la Finca La Melonera como empresa reconocida dentro de la categoría Sabor a Málaga, una bodega ubicada en Ronda que apuesta por la recuperación de variedades históricas malagueñas y andaluzas y el cultivo de una vinicultura de excelencia. El premio más dulce de la cita, el de Repostería, fue para la panadería y pastelería Ramos de la Caleta de Vélez con los reposteros Damián Ramos y Sebastián Guerrero al frente. El reconocimiento al Mejor Gastrobar lo logró la Taberna Uvedoble. Uvedoble resultó elegido por los lectores de La Opinión y todos los que han participado en la votación que se abrió en los días previos con una selección previa de diez establecimientos.El portavoz del equipo de gobierno en el Ayuntamiento, Carlos Conde, entregó al restaurante marbellí Kava el premio Nuevos Talentos.

El galardón honorífico por la trayectoria profesional recayó en Málaga Virgen, una bodega familiar con más de 130 años de historia que está dirigida por su cuarta generación con Didier Bricout al frente. El premio fue entregado por el presidente de la Diputación.

Entrega del premio a Málaga Virgen
Entrega del premio a Málaga Virgen

El momento más emocionante se vivió con la entrega del premio al Mejor Emplatado al restaurante Alexso por su pulpo asado acompañado de porra antequerano y espuma de patata. El reconocimiento fue entregado por el presidente de la Asociación Málaga Hostelería (Mahos), Javier Frutos.

Entrega premio a Alexso
Entrega premio a Alexso

El último premio, al Mejor Restaurante, fue a parar a Bardal del chef Benito Gómez, que en 2018 logró una estrella Michelin.

Asistentes a premios El Delantal
Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

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Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

Asistentes a premios El Delantal

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