El Ayuntamiento de Málaga ha viajado hasta Madrid para asistir a Fitur en representación de la capital de la Costa del Sol. El alcalde de la ciudad, Francisco de la Torre, ha presentado en el marco de la Feria Internacional de Turismo varias acciones que tendrán lugar a lo largo del año en la capital malagueña.
Entre ellas, el Consistorio presentó junto a Mahos la sexta edición de la Guía Gastronómica de Málaga: una publicación del Área de Turismo que cuenta con la colaboración de la patronal de los hosteleros y que en este número está dedicada a los productos malagueños.
En concreto, la guía analiza las posibilidades culinarias de productos tan relacionados con Málaga como las almendras, la batata, la granada, las pasas o las castañas. También sugiere rincones y locales donde degustarlos, así como las propiedades y las capacidades de cada producto para ser servido en la mesa.
La ciudad también ha renovado sus acuerdos de colaboración con Mahos y Aehcos para promocionar el destino a través de la gastronomía y posicionar la ciudad de Málaga como destino turístico de excelencia, respectivamente.
Cabe destacar que el segmento enogastronómico es una de las principales bazas con las que Málaga aterriza en Fitur, gracias a las potencialidades turísticas con que cuenta la cultura gastronómica y la restauración de la ciudad.
‘Málaga Cocina Calidad’ y IV Foro Nacional de Hostelería
Siguiendo con la apuesta por la gastronomía malagueña, Mahos ha presentado en Fitur el Foro Gastronómico ‘Málaga Cocina Calidad’. Se trata de un proyecto destinado a fomentar el debate, el diagnóstico y las propuestas en torno a la calidad y a la formación en el sector.
La iniciativa pretende ser un centro de análisis y aportación de ideas y proyectos para impulsar el papel de la gastronomía en el sector turístico de la provincia de Málaga. El objetivo es reivindicar y reforzar su identidad como la base de la hostelería, responsable y garante de su calidad, e impulsar la formación en el sector como base de la excelencia, ha explicado Javier Frutos en la presentación.
Por su lado, el IV Foro Nacional de Hostelería se celebrará en el Palacio de Ferias de Málaga en el seno de la feria H&T el próximo martes 6 de febrero, y se centrará en el emprendimiento en el sector hostelero.
Se debatirá sobre aspectos relacionados con los nuevos modelos de negocio en respuesta a los cambios en los gustos de los consumidores, los retos de la digitalización y la inteligencia artificial, o la entrada de grandes grupos y fondos de inversión en el negocio, entre otros.
Brisa Festival
Málaga también ha aprovechado el marco de Fitur para presentar Brisa Festival y su gran novedad de 2024: el recinto del Puerto de Málaga, lugar en el que la música será la gran protagonista los días 25, 26 y 27 de julio.
Brisa Festival estrenará una superficie de 10.000 metros cuadrados en el Dique de Levante por la que pasarán miles de malagueños y visitantes a ritmo de Mikel Izal, Lori Meyers y el padrino de esta edición: el malagueño El Kanka, así como Kiko Veneno, Xoel López, Dorian, Tabletom, ELYELLA, Ángel Stanich y un nutrido número de artistas locales y regionales.
Esta nueva ubicación supone una ampliación y mejora en los espacios, pasando de un único escenario a tres en un mismo recinto. También se ampliará la zona de restauración, en la que igualmente habrá un especial acento malagueño.
Destino piloto
La ciudad será este año el destino piloto de un proyecto de inteligencia artificial generativa impulsado por Mastercard. La propuesta nace para ayudar a definir las tendencias y las características del gasto del turista, principalmente premium, que visita la ciudad. Con esta herramienta, Mastercard se vale del uso de datos de gasto, con el objetivo de trabajar en la mejora de la satisfacción de este tipo de turista, por ejemplo, los procedentes de Norteamérica y Oriente Medio.
El proyecto, en el que también participan Microsoft y la empresa de inteligencia de datos Mabrian, está destinado tanto para pequeñas y medianas empresas como para destinos. Málaga, como destino piloto, servirá para evaluar su funcionamiento y detectar posibles puntos de mejora.
Esta iniciativa nace del recientemente creado Tourism Innovation Hub por parte de Mastercard. Dicho hub, pionero en el país y con alcance mundial, diseña soluciones tecnológicas para el sector turístico a partir de las herramientas y la red que posee esta compañía. Málaga es la primera ciudad de España en la que Mastercard va a implementar este proyecto.
