El municipio de Rincón de la Victoria acogerá del 5 al 10 de septiembre una nueva edición de su tradicional Fiesta del Boquerón Victoriano, donde se podrá disfrutar de la degustación gratuita de 1.250 kilos de boquerones.
Este año, la edición se suma al aniversario de la muerte de Picasso con una jornada titulada `El Boquerón Picassiano´, que se celebrará el 6 de septiembre en la que los cocineros reinterpretarán el arte del pintor malagueño en forma de plato.
La programación de actividades de la Fiesta del Boquerón Victoriano ofrecerá cocina en directo, degustaciones de boquerones en los restaurantes del municipio, una red de establecimientos de hostelería que promociona este producto, y la Feria Sabor a Málaga con la venta de productos de la provincia, música en directo e incluso actividades para los más pequeños.
Salado ha destacado la importancia de este evento «que promociona el consumo del boquerón y las posibilidades culinarias que ofrece, contribuyendo a reactivar el turismo y la economía de Rincón de la Victoria».
También el concejal de Turismo ha destacado «el valor de esta fiesta gastronómica con el apoyo de la mejor representación de chefs y cocineros del sector gastronómico y el sector de la hostelería, con la participación de 51 establecimientos que participarán en la Red de Restaurantes del 1 al 10 de septiembre».
Como es tradicional, los días 8, 9 y 10 de septiembre un total de 66 restaurantes del municipio ofrecerán degustaciones gratuitas de boquerones tanto fritos como en vinagre, a la hora del almuerzo y cena, hasta agotar existencias en horario de 13:00 a 14:30 y de 20:30 a 22:00 horas.
Demostraciones de cocina
La Fiesta del Boquerón contará también con demostraciones de cocina de la mano de prestigiosos chefs del 5 al 7 de septiembre en el restaurante La Finca a las 20:30 horas, y el 8 de septiembre en la plaza Al-Ándalus, en el marco de la Feria Sabor a Málaga.
Para asistir a estas actividades se puede reservar en la plataforma Eventbrite o a través de la Oficina de Turismo de Rincón de la Victoria a partir de hoy 28 de agosto. Estos cocineros realizarán platos que representan cómo el boquerón es un producto versátil, que se puede degustar de forma tradicional y también como plato de alta cocina.
Red de Restaurantes para promocionar el boquerón
Otro de los pilares de la Fiesta del Boquerón es la Red de Restaurantes que incorporará el boquerón en sus propuestas gastronómicas y sugerencias de carta con el objetivo de promocionarlo del 1 al 10 de septiembre.
«Seguimos rondando el medio centenar de restaurantes que participan en la Red, ampliándolo a la provincia y teniendo presencia en 5 restaurantes de Madrid, capital donde realizamos otras acciones promocionales a lo largo del año», indica Salado.
Esta Red estará digitalizada en esta edición por primera vez. Así, los clientes, a través de códigos QR tendrán acceso a toda la información de las propuestas gastronómicas, de la programación y de un video promocional del evento.
Los restaurantes que participan en la Red lo hacen con platos que van desde la cocina tradicional a la cocina de autor, creativa, asiática, italiana, mexicana, de mercado y venezolana. Los precios de los platos oscilan entre los 2,5€ euros del formato aperitivo hasta los 18 euros de los platos más gastronómicos.
Feria Sabor a Málaga
Del 8 al 10 de septiembre, la plaza del Ayuntamiento acogerá a más de 30 productores llegados de todas las comarcas que pondrán a la venta lo mejor de su despensa, como vinos, aceites de oliva virgen extra, quesos artesanos, panes, chocolates, chacinas y embutidos, repostería tradicional, cafés y cervezas artesanas, entre otros productos.
El programa se completa con una quincena de actuaciones musicales, talleres, catas, actividades para los más pequeños y showcookings. También se habilitará una carpa donde se podrán degustar boquerones en vinagre de forma gratuita y en el mismo horario que en los restaurantes. Además, habrá la opción de consumir la cerveza solidaria para recaudar fondos que se destinarán a la Asociación Rincón Contigo.
La música en directo correrá a cargo de Los Tutis (14:00 horas) y Money Makers (20:00 horas) el sábado 9 de septiembre; así como actuaciones infantiles el domingo 10, con Las Aventuras de Peneque el Valiente (12:00 horas) y la actuación de Carlos Bravo (20:00 horas).