San Miguel ha celebrado sus 60 años de presencia en Málaga reuniendo a 22 chefs de Andalucía y otros puntos de España en su centro de producción de la capital. El encuentro, organizado junto a Gastroarte coincidiendo con el día de San Miguel, dejó 1.050 tapas elaboradas para los asistentes y reunió a profesionales que suman cuatro Estrellas Michelin y 18 Soles Repsol.
La cita se enmarca en ‘Sentir Málaga’, la campaña puesta en marcha por la marca con motivo de sus seis décadas en la ciudad. En esta ocasión, Gastroarte trasladó su encuentro al centro de producción de San Miguel después de 16 años de colaboración entre ambas entidades. La asociación, sin ánimo de lucro, reúne principalmente a cocineros andaluces para compartir propuestas gastronómicas.
Entre los participantes estuvieron Diego Gallego, de Sollo; Mauricio Giovanini, de Messina; Julio Vázquez, de El Campero; Charo Carmona, de Arte de Cozina; Lola Marín, de Damasqueros; y Vicent Guimerà, de L’Antic Molí. En conjunto, los profesionales participantes reúnen cuatro Estrellas Michelin rojas, dos Estrellas Michelin verdes, ocho reconocimientos Michelin y 18 Soles Repsol.
Alta cocina en la fábrica malagueña
Durante la jornada se sirvieron aperitivos, platos principales y postres. Entre las elaboraciones figuraron la gallina en escabeche de cerveza San Miguel, un mini bikini de pastrami, comté y mostaza de cerveza y un macaron elaborado también con cerveza San Miguel.
La celebración forma parte del programa desarrollado durante 2026 para recordar los 60 años desde que San Miguel comenzó a elaborar cerveza en Málaga. La campaña ha incluido iniciativas relacionadas con la gastronomía, la cultura y la música.
Entre ellas figuran el festival Sentir Málaga, un mural de gran formato realizado por la ilustradora malagueña Bosska y una edición especial inspirada en la botella Pilsener Cristal de 1966, distribuida exclusivamente en la provincia. El programa continuará el próximo 17 de octubre con un festival en La Malagueta en el que participarán Aaron Sevilla, Les Castizos y DJ Vikii.
La celebración coincide además con una fecha significativa para la trayectoria industrial de la compañía en la provincia. Mahou San Miguel cuenta actualmente con 12 centros de elaboración de cerveza, nueve en España y tres en Estados Unidos, y opera en más de 70 mercados con una plantilla global superior a 4.400 profesionales.
