Frutas y Verduras Eladio inicia una nueva etapa estratégica en Málaga orientada a la modernización, la profesionalización y la consolidación como referente nacional del sector hortofrutícola.
La compañía andaluza, especializada en distribución hortofrutícola para hostelería, hoteles y grandes clientes, afronta 2025 con un plan de crecimiento basado en la mejora de procesos, el refuerzo de su estructura directiva y la ampliación de su capacidad logística. Frutas y Verduras Eladio mantiene así su apuesta por un modelo empresarial más profesionalizado, sin renunciar a su carácter familiar ni a los valores que han sustentado su trayectoria durante casi cuatro décadas.
Con más de 35 años de actividad, Frutas y Verduras Eladio se ha consolidado como uno de los principales operadores del sector en Andalucía. La empresa supera los 160.000 repartos anuales y alcanza una plantilla de hasta 150 empleados en temporada alta. Su actividad se extiende a todo el territorio nacional, con una media de 15 millones de kilos distribuidos al año y un catálogo que supera las 1.100 referencias.
Modernización de Frutas y Verduras Eladio y refuerzo logístico
Uno de los ejes clave de esta nueva etapa de Frutas y Verduras Eladio ha sido la ampliación de sus instalaciones en Mercamálaga. Durante 2025, la empresa ha incrementado su superficie operativa de 1.600 a 6.000 metros cuadrados, lo que permite optimizar el almacenamiento, la preparación de pedidos y la eficiencia logística. Esta inversión refuerza la capacidad de respuesta ante una demanda creciente y facilita la expansión nacional.
La modernización se apoya también en la actualización tecnológica de procesos y en una flota propia de 24 vehículos, diseñada para garantizar entregas rápidas, flexibles y adaptadas al cliente profesional. La compañía opera además centros de distribución en Málaga y Marbella, con cobertura prioritaria desde Algeciras hasta la costa de Granada.
“El objetivo es crecer con estructura, profesionalización y eficiencia, manteniendo la esencia que nos ha definido desde el inicio”, trasladan desde la dirección de la empresa.
Nueva dirección general y profesionalización de la gestión
La transformación de Frutas y Verduras Eladio se acompaña de la incorporación de Macarena Valiente como directora general. Su perfil aporta experiencia internacional en dirección hotelera, consultoría gastronómica y gestión operativa, con trayectoria en mercados como España, Reino Unido y México.
Valiente ha ocupado posiciones directivas en establecimientos de gran lujo y fue directora de operaciones de Le Cordon Bleu México, además de profesora universitaria. Su llegada refuerza la profesionalización de la compañía y aporta una visión estratégica orientada a la excelencia operativa, la innovación y la sostenibilidad, claves para consolidar el crecimiento a medio y largo plazo.
Producto local, sostenibilidad y clientes de alto nivel
El modelo de Frutas y Verduras Eladio se apoya en la calidad, la frescura 24/7 y el compromiso con el producto local. La empresa trabaja con una red propia de agricultores de kilómetro cero y cuenta con certificaciones AENOR ISO 9001, ISO 14001 e ISO 22000, que avalan su gestión de calidad, seguridad alimentaria y responsabilidad ambiental.
Destaca la línea CALMA ELADIO, lanzada en 2022, que agrupa productos premium cultivados artesanalmente por 18 agricultores malagueños, garantizando precios justos y sostenibilidad rural. Entre sus clientes figuran hoteles y resorts de primer nivel y chefs de prestigio nacional.
