La bodega rondeña Doña Felisa, fundada en 1999 por José María Losantos y Gema Alonso, ha puesto en marcha la segunda y última fase de su nueva instalación en la finca Viña Amaya, situada a 950 metros de altitud. El proyecto, respaldado por una inversión acumulada superior a 11 millones de euros, refuerza la capacidad productiva y la proyección internacional de la bodega. Con una producción anual cercana a las 400.000 botellas y 14 referencias diferentes, destacan marcas emblemáticas como Seis+Seis, Cloe, Doble 12 y Markiss.
La bodega, valorada en más de 20 millones de euros, ha registrado crecimientos en ventas de doble dígito, lo que confirma que los vinos rondeños tienen futuro en el mercado global. Con esta ampliación, que incorpora criterios de eficiencia energética y sostenibilidad integral, la bodega mantiene su apuesta por crecer en volumen, calidad y experiencia, sin perder su esencia familiar y su arraigo al territorio. Reconocida por la calidad de sus caldos, Doña Felisa también fue protagonista en la cumbre europea celebrada en Granada en 2023, donde sus vinos fueron seleccionados para la cena de gala oficial.
Independencia y arraigo familiar
Doña Felisa es una bodega 100% familiar, gestionada por José María Losantos y su familia desde su fundación. Valorada en más de 20 millones de euros, ha sido objeto de intentos de adquisición por parte de importantes grupos bodegueros nacionales, aunque siempre ha defendido su independencia y arraigo en Ronda.
Tecnología enológica
La segunda fase de ampliación contempla la instalación de nuevos depósitos troncocónicos de acero inoxidable, que optimizan la fermentación y extracción aromática, junto con la modernización del sistema de climatización en la sala de barricas. También se incorpora un embotellado automatizado con control digital de calidad, que agiliza procesos y mejora consistencia. En el viñedo, la bodega aplica sensores de precisión, drones y el sistema Osiris, un dispositivo que emplea el CO2₂natural de la fermentación para realizar el remontado automático.
