Benalmádena ha dado un nuevo paso en su estrategia de promoción turística y desarrollo local con la presentación de ‘Benalmádena Apetece’, la nueva identidad gastronómica del municipio. El proyecto fue presentado durante una gran verbena popular celebrada en la Plaza de España de Benalmádena Pueblo, donde vecinos, profesionales de la hostelería, representantes institucionales y visitantes pudieron conocer una iniciativa que busca convertir la gastronomía en uno de los principales elementos diferenciadores del destino.
La nueva marca nace tras un proceso participativo desarrollado durante los últimos meses en el que han intervenido hosteleros, chefs, comerciantes, asociaciones empresariales y culturales, así como representantes de distintos colectivos vecinales. El resultado es una identidad visual encabezada por una gran letra B que integra la silueta de una naranja cahorreña, uno de los productos más representativos de la tradición gastronómica local, junto a un color azul que simboliza la histórica relación entre el mar y el territorio.
El acto estuvo presidido por el alcalde de Benalmádena, Juan Antonio Lara, acompañado por representantes municipales y de la Junta de Andalucía. Durante su intervención, el regidor destacó la importancia de preservar el patrimonio gastronómico como parte de la identidad cultural del municipio y agradeció la colaboración de los centros de mayores Anica Torres y Silvestre González en la recuperación de recetas tradicionales.
Un recetario para preservar la memoria gastronómica
Uno de los principales atractivos de la presentación fue la puesta de largo de ‘Benalmádena, memoria de mar y tierra’, el primer recetario tradicional del municipio. La publicación reúne 25 recetas elaboradas a partir de los conocimientos y recuerdos aportados por personas mayores de la localidad y ha sido desarrollada por el chef con estrella Michelin Diego Gallegos.
La iniciativa pretende conservar el legado culinario de Benalmádena y transmitirlo a futuras generaciones, convirtiéndose en una herramienta de identidad, divulgación y cohesión social.
Gastronomía como motor económico
Junto a la nueva marca y el recetario, también se presentó un gastromapa del municipio, una página web específica y nuevos perfiles en redes sociales destinados a promocionar la oferta culinaria local. El proyecto busca reforzar la visibilidad de los establecimientos hosteleros, productores y comercios del municipio, contribuyendo a fortalecer la competitividad turística de Benalmádena.
La iniciativa forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino “Benalmádena, pulmón verde de la Costa del Sol”, financiado con fondos NextGenerationEU.
