La ciudad de Málaga será sede el próximo martes, 3 de febrero, del VI Foro Nacional de Hostelería, una cita de referencia para el sector que pondrá el foco en “La gastronomía como eje cualitativo del destino turístico”. El encuentro está organizado por la federación de Hostelería de Andalucía y Hostelería de España y reunirá a representantes institucionales, empresariales y profesionales del ámbito hostelero y turístico.
El foro se celebrará en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA), en la zona Main Stage. La recepción de invitados y la atención a medios de comunicación comenzará a las 10:00 horas, mientras que el acto oficial de inauguración está previsto a las 10:30 horas.
Toño Pérez, ponente estelar en la clausura
Uno de los grandes atractivos de esta edición será la participación del reconocido chef Toño Pérez, poseedor de tres Estrellas Michelin y alma del restaurante Atrio (Cáceres). Pérez será el ponente estelar de la clausura del VI Foro Nacional de Hostelería, aportando su visión y experiencia como referente de la alta cocina española.
Su intervención tendrá lugar en el Main Stage, un espacio diseñado dentro de H&T, que se celebrará los días 2, 3 y 4 de febrero, para congregar a expertos de renombre nacional e internacional que comparten tendencias, investigaciones y soluciones innovadoras para el sector.
Respaldo institucional al sector hostelero
El acto inaugural contará con la participación de destacadas autoridades de los ámbitos autonómico, provincial, local y sectorial. Entre los ponentes confirmados figuran el consejero de Turismo y Andalucía Exterior de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal; el presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Francisco Salado; el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; el presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, y el presidente de Hostelería de Andalucía, Javier Frutos.
