La Academia Gastronómica de Málaga ha presentado Málaga Gourmet Tour, un completo programa gastrocultural que servirá como antesala de la Gala de la Guía MICHELIN España 2026, que se celebrará en la capital el 25 de noviembre.
El proyecto cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Málaga, la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial, Turismo y Planificación Costa del Sol, Sabor a Málaga y Gusto del Sur, además del apoyo de distintas entidades públicas y privadas.
El programa se desarrollará entre el 24 de octubre y el 24 de noviembre de 2025 e incluirá exposiciones, rutas y un festival gastronómico. Su objetivo es democratizar la alta cocina y acercarla tanto a ciudadanos como a visitantes, mostrando la excelencia culinaria y el talento profesional de la provincia.
“Queremos rendir homenaje a los verdaderos protagonistas de la cocina: cocineros, equipos de sala y productores”, señaló Manolo Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga. “Málaga debe mostrarse al mundo como capital cultural y gastronómica”.
Exposición “Beyond the Star”: la alta cocina en la calle
El programa arrancará con la exposición “Beyond the Star”, que convertirá calle Larios en una alfombra roja gastronómica del 24 de octubre al 10 de noviembre.
La muestra contará con 22 mupis dedicados a restaurantes malagueños de alta cocina, muchos de ellos reconocidos por la Guía MICHELIN, con estrellas, Bib Gourmand o recomendados.
El recorrido visual y sensorial permitirá al público descubrir el lado humano y creativo que hay detrás de los mejores platos de la provincia, uniendo arte y gastronomía en pleno centro urbano.
Festival solidario con los mejores chefs malagueños
En noviembre, la Plaza de Toros de La Malagueta acogerá un Festival Gastronómico Solidario donde los principales chefs malagueños ofrecerán degustaciones a precios populares.
Todo lo recaudado se destinará a comedores sociales de la ciudad, entre ellos el gestionado por la ONG ASAEC, que atiende diariamente a unas 170 personas.
El festival contará con la participación de cocineros de referencia como Diego Gallegos, José Carlos García, Dani Carnero, Benito Gómez, Marcos Granda, Mauricio Giovanini y David Olivas, entre otros.
Más de 20 rutas gastroculturales en toda la provincia
Entre el 3 y el 24 de noviembre, se desarrollarán más de 20 rutas gastroculturales que fusionarán gastronomía, arte y naturaleza.
Estas experiencias permitirán descubrir enclaves patrimoniales y naturales de la provincia combinados con menús especiales en restaurantes de referencia en Marbella, Ronda, Nerja, la Axarquía y la capital.
Participarán establecimientos como Sollo, Los Marinos José, Kaleja, Skina, Messina, Bardal, Erre & Urrechu, La Milla y José Carlos García, entre otros.
La programación completa puede consultarse en malagagourmettour.com
