El sector hostelero andaluz da un paso histórico. El consejero de Turismo y Andalucía Exterior, Arturo Bernal, ha anunciado que el próximo Consejo de Gobierno aprobará el decreto que modificará la estructura de la Consejería para integrar formalmente la hostelería en las dos direcciones generales competentes en materia turística.
El anuncio se ha producido durante la inauguración del II Congreso Nacional de Hostelería del Ocio (Hostelocio), celebrado en Sevilla, con la participación de José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España; Javier Frutos, presidente de Hostelería de Andalucía; y Ramón Mas, presidente de España de Noche.
“Reconocemos institucionalmente a un sector esencial, con una estructura más cercana y preparada para atender sus necesidades”, destacó Arturo Bernal.
Un sector clave en el liderazgo turístico andaluz
Bernal subrayó que Andalucía no puede entender su liderazgo turístico sin la fuerza de la hostelería, un ámbito que abarca desde los hoteles y restaurantes hasta los alojamientos rurales, terrazas y espacios de ocio. “El futuro turístico de Andalucía también se escribe en los bares, en los hoteles y en esos lugares donde la gente disfruta y decide volver”, señaló.
El consejero anunció además una hoja de ruta estratégica para reforzar la competitividad del sector, basada en formación, sostenibilidad, digitalización y promoción. Esta planificación busca mejorar la coordinación con las delegaciones territoriales y la interlocución directa con las empresas.
Un hito histórico para el sector
El presidente de Hostelería de Andalucía, Javier Frutos, calificó la medida como “un hito histórico y muy reivindicado”, recordando que la hostelería andaluza emplea a más de 350.000 trabajadores y constituye “un sector estratégico que genera riqueza y define la experiencia turística del destino”.
Frutos valoró la estrecha colaboración mantenida con la Consejería en los últimos meses, destacando las reuniones de co-gobernanza que han permitido avanzar hacia esta integración.
Por su parte, José Luis Álvarez Almeida, presidente de Hostelería de España, celebró la iniciativa y elogió la “apuesta firme y el compromiso personal del consejero Bernal con un sector que necesita políticos valientes y acciones concretas”. Añadió que el modelo andaluz debería “servir de ejemplo al resto de comunidades autónomas”.
Una apuesta por la calidad y la innovación
Con esta reestructuración, la Junta de Andalucía refuerza el reconocimiento institucional de un sector que aporta empleo, riqueza y prestigio a la comunidad. Bernal destacó que la hostelería “es un sector que contribuye a la felicidad y al bienestar”, y reiteró el compromiso del Gobierno andaluz con la calidad, la innovación y la estabilidad empresarial.
El II Congreso Hostelocio, organizado por la Federación Andaluza de Hostelería en colaboración con Hostelería de España, reúne en Sevilla a empresarios y representantes públicos para debatir sobre tendencias de consumo, modelos de negocio y los retos del sector.
