La Fiesta del Boquerón Victoriano de Rincón de la Victoria se consolida como uno de los grandes eventos gastronómicos de la provincia de Málaga. Declarada de Singularidad Turística Provincial, esta cita reunirá del 9 al 14 de septiembre a miles de visitantes para disfrutar de más de mil kilos de boquerones en degustaciones gratuitas, showcookings de chefs de prestigio y actividades culturales.
63 restaurantes y mil kilos de boquerones
La edición de 2025 bate récords en participación hostelera: 63 restaurantes ofrecerán boquerones fritos y en vinagre de forma gratuita en distintos horarios (13:00-14:30 y 20:30-22:00 horas). Entre ellos, 13 son de Rincón de la Victoria, 19 de Málaga capital y 4 de Madrid.
En total se repartirán más de 1.000 kilos de pescado, tanto en la red de restaurantes como en la Feria Sabor a Málaga que se celebrará en la plaza Al-Ándalus con 32 productores agroalimentarios.
“Durante estos días celebraremos la semana gastronómica más importante de Rincón de la Victoria, que tendrá como plato estrella a nuestro boquerón”, destacó Francisco Salado, alcalde del municipio.
Showcookings con sello internacional
La programación se abrirá el martes 9 de septiembre con el showcooking inaugural del chef onubense Xanty Elías (1 Estrella Michelin Verde). También participarán profesionales internacionales afincados en Málaga, como el italiano Carmine Guariano y el colombiano Camilo Rojas.
Las exhibiciones contarán con la presentación de la actriz Laura Río, maridajes de vinos a cargo de Mari Ángeles Henares y armonías de aceite de oliva con Javier Vázquez.
Novedad: la tirada del copo y desayuno marengo
Una de las principales novedades será la recreación de la tradicional tirada del copo, una técnica de pesca artesanal, acompañada de un desayuno marengo en el Paseo Marítimo de La Cala del Moral. La actividad se celebrará el sábado 13 a las 9:00 horas con la colaboración del Club de Remo de La Cala del Moral.
El programa incluye conciertos de Abelito y Terrones, Money Makers y Hakuna Matata, así como espectáculos infantiles como Peneque el Valiente. También se celebrarán talleres de repostería infantil, cocina para celíacos y un concurso popular de boquerones en vinagre.
La carpa solidaria volverá a ofrecer boquerones en vinagre por la compra de bebidas, destinando los beneficios a la Hermandad de Nuestra Señora del Rocío de Rincón de la Victoria.
