La historia de Negrini se remonta a 1955, cuando la familia fundó cerca de Bologna una fábrica de embutidos que aún hoy produce especialidades cárnicas de alta calidad. En 1990, Nicoletta Negrini trajo ese legado a España y fundó Negrini S.L., que en el año 2000 se expandió también a Portugal. Hoy, la compañía es la mayor distribuidora de productos italianos en la Península, trabajando con más de 200 proveedores y ofreciendo una cuidada selección de embutidos, quesos, pasta, salsas, conservas, postres italianos, vinagres y vinos.
«Málaga es un enclave ideal para nosotros: buenas conexiones, economía en crecimiento y un ecosistema gastronómico dinámico que valora la autenticidad del producto italiano»
El público principal de Negrini es el canal horeca -restaurantes, hoteles y caterings- que representa aproximadamente el 80% de sus ventas. “Es un canal clave para nosotros porque nuestros productos están pensados para profesionales que valoran la calidad y la autenticidad”, afirma Nicoletta. El restante 20% son cadenas de supermercados y tiendas gourmet.
Málaga, enclave estratégico
La apertura de un nuevo almacén en Málaga responde a una visión clara: consolidar su presencia en el sur de España y mejorar la eficiencia logística. “Málaga es un enclave ideal”, explica Negrini. “Tiene excelentes conexiones, una economía dinámica y un ecosistema gastronómico vibrante”. Desde esta sede, la empresa ha logrado reducir los tiempos de entrega, mejorar el servicio al cliente y aumentar la capacidad de distribución.
Esta expansión también ha supuesto beneficios económicos y sociales: ha generado empleo local y ha impulsado nuevas colaboraciones con restaurantes de la región. Además, Negrini colabora activamente con escuelas de hostelería y participa en eventos gastronómicos como la feria H&T de Málaga, que se celebrará en febrero del próximo año.
La logística, un reto diario
La empresa se enfrenta a un desafío constante: garantizar la trazabilidad y la conservación óptima de productos frescos, refrigerados o congelados. “Esto requiere una cadena logística muy especializada, tanto en la importación desde Italia como en la distribución dentro de España”, asegura la CEO. Gracias a una infraestructura avanzada y a un equipo experto, Negrini ha logrado mantener la calidad en cada etapa del proceso.
La compañía trabaja constantemente en innovación, sin perder de vista sus raíces. “Estamos mejorando los envases, prolongando la vida útil sin afectar la calidad, y adaptándonos a nuevas demandas, como productos sin gluten o ecológicos y quinta gama”, señala Nicoletta.
Una clientela cada vez más exigente
Para Nicoletta Negrini, el consumidor español ha evolucionado notablemente. “Ya no se conforma con lo típico. Busca calidad, origen y autenticidad”, destaca. Este cambio ha reforzado la misión de la empresa: acercar lo mejor de Italia a la mesa española, manteniendo una firme apuesta por la calidad, la sostenibilidad y las relaciones duraderas con sus clientes / D. D.
El Ayuntamiento de Málaga, a través de su Oficina Málaga Open for Business, se ha comprometido a ayudar a las empresas internacionales a establecer oficinas en Málaga. ¿Qué hace?
-Promociona la imagen de Málaga como un destino de negocios, innovación y tecnología.
-Ofrece servicios de consultoría a las empresas e inversores con interés en Málaga.
-Facilita la integración a través de servicios de «soft-landing» para empresas y empleados que llegan a la ciudad.
-Genera una comunidad de empresarios internacionales y nómadas digitales para captar y retener talento.
