El sector hostelero de la provincia de Málaga ha alcanzado un hito histórico en junio de 2024, con 108.390 personas dadas de alta, superando el récord anterior de 106.820 empleos registrado en agosto de 2023. Estos datos, proporcionados por el Gobierno de España y recopilados por la Confederación Empresarial Hostelería de España, a la que pertenece la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos), permiten prever que en agosto se podría llegar a los 115.000 contratos.
Málaga representa actualmente el 31,3% del empleo hostelero en Andalucía, destacándose como la principal generadora de empleo en el sector dentro de la comunidad. Sevilla, la segunda provincia con más empleos en hostelería, cuenta con 63.776 trabajadores, lo que deja a Málaga con una ventaja de más de 44.000 contratos.
Esta tendencia positiva se ha mantenido durante 18 meses consecutivos, desde enero de 2023, coincidiendo con la recuperación económica tras la pandemia. La contratación ha sido el principal motor de crecimiento en el sector, superando otras métricas clave como la facturación y la rentabilidad empresarial.
Javier Frutos, presidente de Mahos y de la Federación Hostelería de Andalucía, celebró estas cifras destacando la importancia del sector hostelero en la economía regional. «La hostelería es la base de la industria turística, representando aproximadamente el 70% del empleo total generado. Su contribución a la riqueza de Málaga y Andalucía es indiscutible», afirmó Frutos.
A pesar del crecimiento en el empleo, la rentabilidad empresarial aún no ha alcanzado niveles prepandemia debido a los altos costos de materias primas, energía y los aumentos en los costos laborales derivados de la reforma laboral vigente. Sin embargo, el sector sigue siendo altamente valorado por los turistas, con un 89,5% de satisfacción según el último estudio de Indicadores de Satisfacción Turística en Andalucía.
En términos de facturación, el sector ha visto un incremento del 5,9% interanual de enero a abril de 2024 en Andalucía, situándose en la media nacional. No obstante, la recuperación completa de la rentabilidad sigue siendo un desafío a superar en los próximos meses.
Claves en un minuto:
•Málaga líder en empleo: La provincia representa el 31,3% del empleo hostelero en Andalucía, superando a Sevilla por más de 44.000 contratos.
•De récord: Málaga lleva 18 meses consecutivos batiendo récords de generación de empleo.
•Rentabilidad empresarial: Aún no se ha recuperado totalmente debido a los altos costos de materias primas, energía y laborales.
