En pleno centro de Málaga, entre la Catedral y la Alcazaba, aparece un espacio con aperturas hacia al exterior que invita a ser parte de todo el movimiento que dentro ocurre.
Tonos blancos fusionados con los colores de las clásicas sartenes Le Creuset, la iluminación propia de un taller mecánico y utensilios que hacen las veces de herramientas, completan una experiencia que reta al comensal a enfrentarse a una cocina abierta y desenfadada.
La Cosmo, la niña pequeña de Dani Carnero, ya conforma parte esencial del entramado culinario en Málaga, consiguiendo en menos de un año el Bib Gourmand por la Guía Michelín. Su carta, corta y cambiante, es una clara reivindicación de lo local, bajo una moderna mirada de técnicas y cuidado del producto.
Bajo este concepto, el estudio Paco Lago Interioriza gana el IF Design Awards 2023, en la categoría de Diseño de Interiores para Hospitality con La Cosmo, poniendo cumbre a un proyecto que desde el inicio se tomó como un reto creativo, con la finalidad de lograr un concepto diferente en la restauración.
Con este nuevo premio, el estudio Paco Lago Interioirza ha sido galardonado por cuarta vez en este certamen, uno de los más prestigiosos del mundo en el sector, que se organiza en Alemania desde 1954.