La Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) celebró ayer su III Gala de la Hostelería en el centro de producción de Mahou San Miguel. El evento reunió a empresarios, trabajadores, empresas del sector y autoridades en torno a la recuperación del sector, una actividad básica para la economía, más en la provincia malagueña.
En un evento conducido por el presentador Manu Sánchez, Mahos entregó los premios al Restaurante del Año (Kaleja, de Dani Carnero); a la Trayectoria Profesional (José Manuel Sánchez, fundador del catering Doña Francisquita); a la Divulgación de los Valores de la Gastronomía (El Saladero, de Juan Jiménez); y a la Innovación (Cávala, de Juanjo Carmona).
Manuel Tornay, presidente de la Academia Gastronómica de Málaga y director comercial de Winterhalter Ibérica, ha sido elegido por la junta directiva de Mahos y su Consejo Asesor como Embajador de la Hostelería 2022. Con este galardón, la Asociación de Hosteleros de Málaga ha querido destacar su influencia en el sector en campos clave como la excelencia, la promoción, la sostenibilidad o las nuevas tecnologías. Tornay se une así a Fernando Rueda y a Antonio Banderas, nombrados embajadores en las anteriores ediciones de la gala.
Javier Frutos, presidente de Mahos y de la Federación Hostelería de Andalucía, ha destacado durante el transcurso del evento el papel de las organizaciones empresariales, “que tienen un gran compromiso con el desarrollo y la gestión del modelo de la ciudad, la provincia y la comunidad autónoma, así como con su promoción y planificación turística, que consideran fundamentales para ser cada vez más un destino de calidad global”.
Por otro lado, Frutos ha querido recordar el compromiso y los objetivos de Mahos. “Gestionamos con las instituciones, cooperamos en el diseño de los planes estratégicos y de inversión, acudimos a las ferias de turismo nacionales e internacionales. Nuestro compromiso es general, obviamente defendiendo los intereses de la hostelería, pero con una concepción global del territorio”, ha insistido. “Tenemos un compromiso con la ciudad de Málaga y con su provincia”.
La Asociación de Hosteleros de Málaga también ha querido agradecer a Mahou San Miguel la cesión de su centro de producción en Málaga para acoger la III Gala de la Hostelería, así como a las demás empresas patrocinadoras: Cafés Santa Cristina, Makro, Banco Santander, Pernod Ricard, (Beefeater y Ballantine’s 10), Rosaleda Vinos & Spirits, Coca Cola, Royal Bliss, Bodegas Lara, Juvé & Camps, Cune, Pebar, Ford Autovisa, Pilsa, Inprex, Unblock, Narbona Solís, Sayco, Adisabes y Perymuz. También ha estado presente la Fundación Olivares, con la que Mahos tiene colaboración permanente.
En el acto han intervenido además Ignacio Bárbulo, director regional sur de Hostelería de Mahou San Miguel; el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; el presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado; el secretario general para el Turismo de la Junta de Andalucía, Manuel Muñoz, y el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Yzuel.
