El alcalde de Estepona, José María García Urbano y el diputado provincial de Desarrollo Económico y Productivo, Jacobo Florido, asistieron ayer a la inauguración oficial del Mercado Gourmet de San Luis, que en sus primeros días de apertura ha recibido más de 4.000 visitas. El regidor valoraó estos datos porque supone el apoyo de la ciudadanía a una iniciativa que se convertirá en el complemento gastronómico al proyecto ‘Jardín de la Costa del Sol’.
El nuevo mercado, que ha ido abriendo nuevos puestos de restauración en los últimos días, dispone de dos zonas de cervecería, otra de coctelería, una vinacoteca, una cafetería, una amplia terraza en calle Villa y un espacio chill-out.
Las instalaciones del mercado ‘gourmet’, que van a permitir la creación de 75 empleos, ofrecen productos tan exquisitos como las prestigiosas ostras ‘Amelie’, los mejores jamones de bellota de nuestro país, mariscos y pescados de las lonjas malagueñas, o carnes hechas a la parrilla de leña.
El director gastronómico de este espacio, César Cabal, explicó que también hay un espacio dedicado a los arroces y otro a la cocina japonesa, que está elaborada por David Juárez, que acumula 30 años de experiencia tras aprender los secretos de la gastronomía nipona de la mano del maestro Toshio Hirayama.
César Cabal indicó que, como novedad, este mercado ‘gourmet’ cuenta con un grupo de ‘maitres’ y camareros que servirán a los clientes los productos de los diferentes puestos. De esta manera, “las personas se sentirán atendidas como en un restaurante, sin necesidad de estar esperando para encontrar mesa”.
El Mercado Gourmet de San Luis recibe más de 4.000 visitas en sus primeros días de apertura
Inauguración oficial del Mercado Gourmet de San Luis.