La Feria Sabor a Málaga en Rincón de la Victoria abrió sus puertas el 12 de septiembre en la plaza Al-Ándalus, donde permaneció hasta ayer 14 de septiembre. El evento reunió a 32 productores de 23 municipios y más de 350 productos locales, consolidándose como escaparate de la despensa provincial y como apoyo directo a las economías rurales.
El programa incluía más de 20 actividades que combinaban gastronomía, cultura y ocio. Entre ellas, el I Concurso Popular de Boquerones en Vinagre, catas de vinos con DOP ‘Málaga’ y ‘Sierras de Málaga’, talleres de repostería y degustaciones de quesos de cabra malagueña.
El showcooking final de la Fiesta del Boquerón Victoriano, a cargo del chef Raúl Guerrero, puso el broche a una programación que contempló además música en directo, espectáculos infantiles y degustaciones de productos tan diversos como chocolates artesanos, croquetas, mieles, embutidos y panes tradicionales.
“Sabor a Málaga impulsa empleo y combate la despoblación, porque apoya a pequeños productores familiares que necesitan vender para mantener la actividad en sus pueblos”, destacó el presidente de la Diputación, Francisco Salado.
Internacionalización y empleo rural
Durante la inauguración, Salado subrayó que la marca está intensificando las expediciones comerciales internacionales, con el objetivo de abrir mercados, generar empleo y fijar población en municipios del interior. Según la Diputación, este trabajo refuerza a los productores más pequeños, que representan la mayoría en la red de Sabor a Málaga.
Oferta gastronómica diversa
Los visitantes pudieron adquirir y degustar productos como aceites de oliva virgen extra, vinos con denominación de origen, quesos, chacinas, dulces artesanales, cafés locales, cervezas artesanas y mermeladas.
La cita de Rincón de la Victoria ha sido la sexta feria comarcal de 2025, tras las celebradas en Torremolinos, Benalmádena, Ronda, Nerja y Vélez-Málaga, todas ellas con alta participación.
