El empresario malagueño José Manuel Sánchez, fundador de Doña Francisquita Catering, ha fallecido este martes 7 de julio. Junto a su esposa, Pilar Martín, puso en marcha la empresa en 1991, dando origen a un proyecto familiar que, con el paso de los años, se ha convertido en una de las compañías de referencia del sector del catering para eventos en Andalucía.
La noticia llega en un momento especialmente significativo para la empresa, que este 2026 celebra su 35º aniversario. Una efeméride que adquiere ahora un profundo significado al recordar la trayectoria de quien impulsó un negocio basado en la cercanía, la calidad del servicio y el cuidado de cada detalle.
Un proyecto familiar convertido en referente
Doña Francisquita nació hace más de tres décadas con la vocación de ofrecer un servicio de catering orientado a hacer única cada celebración. Con el paso de los años, la empresa fue ampliando su actividad hasta situarse entre las firmas más reconocidas del sector en Andalucía.
Durante ese recorrido, José Manuel Sánchez desarrolló una forma de entender la hostelería centrada en el respeto por las personas, la excelencia en el servicio y la atención personalizada, principios que siguen marcando la actividad de la compañía.
El relevo generacional mantiene su legado
La empresa destaca que esos valores continúan presentes en la gestión de la segunda generación de la familia, que mantiene el compromiso con el modelo empresarial construido durante más de tres décadas.
Más allá de su faceta como empresario, quienes compartieron trayectoria con José Manuel Sánchez recuerdan su calidad humana, su capacidad de trabajo, su generosidad y su cercanía, cualidades que dejaron huella entre empleados, colaboradores, clientes y amigos.
Funeral en Torremolinos
El velatorio se celebra en el Tanatorio de San Miguel de Torremolinos. La misa funeral tendrá lugar este martes 7 de julio, a las 18.00 horas, en la Parroquia de San Miguel de Torremolinos.
Con su fallecimiento desaparece una de las figuras ligadas al desarrollo del sector del catering para eventos en la provincia de Málaga. La empresa afronta ahora una nueva etapa manteniendo el legado empresarial y personal de quien convirtió un proyecto familiar en una firma de referencia.
