El homenaje a Martín Berasategui reunió a más de veinte chefs con más de cincuenta estrellas Michelin en Marbella. En el resort Puente Romano Marbella, los días 16 y 17 de noviembre de 2025 se desarrolló un evento dedicado a este chef vasco que al día de hoy es el más laureado de España.
Reunión de generaciones y estilos
El homenaje a Martín Berasategui incluyó nombres destacados como Joan Roca, Paco Morales, Ricard Camarena, entre otros, todos ellos con trayectoria reconocida. Ese homenaje a Martín Berasategui se estructuró en dos jornadas que combinaron una mesa redonda y una cena de 16 pases.
“La mejor de mi vida vestido de chef”, aseguró Martín Berasategui al recibir el homenaje del sector.
En el homenaje a Martín Berasategui, los chefs invitados interpretaron el legado del maestro mediante un menú de 16 pases a varias manos, repleto de técnica, emoción y diversidad. El chef donostiarra subrayó que “la revolución de la cocina española está en la unidad, y ese es el único camino: caminar juntos”. Este acto confirmó el importante peso que tiene su figura en la alta gastronomía española.
Este homenaje a Martín Berasategui va más allá de un reconocimiento personal: representa un punto de encuentro entre generaciones, sensibilidades y territorios de la cocina española. Por su parte, el resort Puente Romano Marbella y el Grupo Dani García, organizadores del evento, consolidaron su rol como escenario de referencia para la alta gastronomía en España.
