La hostelería malagueña volvió a vestirse de gala para su gran cita anual. El Club Hípico de Málaga acogió ayer la 6ª Gala de la Hostelería, organizada por la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos), en un ambiente de celebración pero también de compromiso con la excelencia, el empleo y la formación. Con un verano a punto de arrancar y previsiones históricas de contratación, el evento se convirtió en un escaparate del dinamismo del sector y en un espacio de reconocimiento a trayectorias ejemplares, innovación y talento joven.
El presidente de Mahos, Javier Frutos, subrayó durante su intervención la importancia del sector como generador de riqueza y empleo en la provincia, con datos que avalan un crecimiento sostenido: 29 meses consecutivos batiendo récords de contratación desde enero de 2023. Además, destacó el papel del asociacionismo como herramienta clave para afrontar retos y defender intereses comunes.
Galardones con sabor a excelencia
En esta 6ª Gala de la Hostelería, se reconocieron a figuras y establecimientos que destacan en distintas vertientes de la hostelería. El restaurante Skina, de Marbella, con dos Estrellas Michelin, se alzó con el Premio al Restaurante del Año, mientras que la periodista Esperanza Peláez recibió el galardón a la Divulgación de los Valores de la Hostelería. La Taberna de Mike Palmer fue distinguida con el Premio a la Innovación ‘Javi Chancla’, y la histórica Antigua Casa de Guardia, con el de Trayectoria Profesional.
Además, Leonor García-Agua, directora de la marca promocional Sabor a Málaga, fue nombrada Embajadora de la Hostelería, distinción que comparte ahora con personalidades como Antonio Banderas, Daniel Hierrezuelo o Fernando Rueda.
“No solo celebramos, también reivindicamos nuestro papel clave en la economía”, Javier Frutos, presidente de Mahos.
Formación y talento joven, en el centro
Uno de los momentos más emotivos de la noche llegó con la entrega del Premio al Mejor Expediente de Formación en Hostelería, otorgado en colaboración con la Fundación Mahou San Miguel. Los ganadores, Javier Orbaiceta López (modalidad de cocina) y Camila Campos Iglesias (modalidad de sala), obtuvieron una beca para cursar el Curso Avanzado en Dirección, Gestión e Innovación en Restauración, que la Cátedra Fundación Mahou San Miguel imparte junto a la Universidad de Málaga.
El objetivo de este premio es reconocer la vocación y el esfuerzo de quienes ven en la hostelería una carrera profesional de futuro, en un entorno cada vez más profesionalizado y competitivo.
Reconocimiento al esfuerzo frente a la adversidad
La 6ª Gala de la Hostelería también quiso tener un espacio para el reconocimiento a la resiliencia. El restaurante La Deriva recibió un homenaje especial por su capacidad de recuperación tras el incendio sufrido recientemente. Su propietario, Antonio García, recogió el galardón junto a su equipo. Un gesto similar se hará en próximas fechas con Blossom, otro local que ha atravesado una situación semejante.
El evento contó con una notable representación institucional, entre ellos el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; el presidente de la Diputación, Francisco Salado; y la secretaria general para el Turismo de la Junta de Andalucía, Yolanda de Aguilar, entre otros cargos públicos y representantes del tejido empresarial, sindical y cultural de la provincia.
Mahou San Miguel, socio protector de Mahos, reafirmó su compromiso con el sector, al igual que Turismo y Planificación Costa del Sol, promotor institucional de la Gala. En paralelo, Caixabank, patrocinador principal, anunció una medida para incentivar el asociacionismo: cubrirá las dos primeras cuotas de los nuevos socios de Mahos que tengan cuenta en la entidad financiera.
6ª Gala de la Hostelería: Cultura y solidaridad presentes
La nota musical de la noche la pusieron los hermanos Mónica, Pablo y Santiago Torés López, jóvenes músicos becados por la Fundación Málaga, cuya interpretación reforzó el vínculo entre hostelería y cultura. Mahos, además, anunció que se convierte en mecenas de las Becas Talento de dicha fundación.
Pie: La unión del sector marca un evento que refuerza empleo, formación y prestigio
