Málaga se prepara para vivir una noche histórica el próximo 25 de noviembre, cuando se convertirá en el escenario de la Gala de presentación de la Guía Michelín España 2026. El evento tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos (FYCMA) y reunirá a cerca de 700 invitados, entre ellos, los chefs más prestigiosos del país, marcando un antes y un después para la proyección gastronómica y turística de la provincia.
Será la primera vez que Málaga acoge esta ceremonia, tomando el testigo de la Región de Murcia, y la tercera ocasión en la que una provincia andaluza organiza este evento de alto impacto mediático y económico. La celebración de la gala ha sido posible gracias al impulso conjunto de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Málaga y la Diputación Provincial, que han destinado un millón de euros para hacerla realidad.
“Es un evento de gran repercusión que nos coloca en el foco mundial”, afirmó Francisco Salado, presidente de la Diputación, durante la presentación oficial del evento en la Escuela de Hostelería La Cónsula.
La cocina malagueña, en el punto de mira internacional
La elección de Málaga como sede no ha sido casual. Según Miguel Pereda, director comercial y de marketing de la Guía MICHELIN para España y Portugal, la provincia destaca por tres factores clave: la vitalidad de su actividad gastronómica, el alto nivel de su oferta y la excelente infraestructura turística.
Actualmente, Málaga cuenta con once Estrellas Michelín repartidas en nueve restaurantes, y está representada en la guía por 34 establecimientos. Además, chefs locales como Benito Gómez (Bardal) y el tándem Mario Cachinero y Marcos Granda (Skina), ambos con dos estrellas, serán los responsables de coordinar la esperada cena de gala posterior a la ceremonia.
“Tenemos la responsabilidad de hacer la mejor gala de la historia”, señalaron los cocineros malagueños, quienes contarán con el apoyo de otros chefs locales para este gran reto.
Una oportunidad de oro para el turismo y la economía
Más allá de la visibilidad gastronómica, el impacto económico que deja la gala en las ciudades anfitrionas es muy significativo. Según datos de la pasada edición en Murcia, el retorno económico superó los 42 millones de euros. Málaga aspira no solo a igualar esa cifra, sino también a posicionarse como un destino de referencia global para el turismo culinario.
Francisco de la Torre, alcalde de Málaga, destacó durante el acto la importancia de la formación en hostelería como motor de atracción de talento: “Debemos tener un plus en calidad y excelencia. Esta gala es un estímulo para seguir mejorando y alcanzar más distinciones”.
Por su parte, Carolina España, consejera de Economía, Hacienda y Fondos Europeos de la Junta de Andalucía, subrayó el valor del evento como escaparate internacional de la marca Andalucía y la cocina local:
“Es una forma más de abrir una ventana al mundo, como ya hicimos con los Grammy o la Copa Davis. Andalucía es un destino de primer nivel para los amantes de la gastronomía”.
Un evento que celebra 125 años de historia MICHELIN
La edición de este año no será una más. La Guía Michelín conmemora en 2025 su 125 aniversario y la 115 edición en España, lo que convierte a esta gala en un acontecimiento aún más simbólico. La directora de Comunicación y Marcas del Grupo Michelín, Mónica Rius, destacó la consistencia de los criterios de la guía como parte esencial de su prestigio.
Como en ediciones anteriores, la gala anunciará en exclusiva las nuevas Estrellas Michelín, además de premiar con la Estrella Verde a aquellos establecimientos que destacan por su compromiso con la sostenibilidad, un valor cada vez más presente en la cocina contemporánea.
