Agroalimentario

Más de 300 profesionales participarán en Agrogant 2012

Del 31 de mayo al 3 de junio se celebra en Antequera Agrogant 2012, encuentro de referencia para el sector de la agroganadería y la alimentación en Andalucía. Este año participarán más de 300 profesionales y albergará una Feria de Maquinaria de 8.000 metros cuadrados, una Feria Profesional Agroalimentaria de 1.200 y aglutinará unas 150 cabezas de ganado.

29/05/2012

Antequera albergará a partir del jueves 31 de mayo la mayor feria profesional del sector de la agroganadería y la alimentación del sur del país. Unos 300 profesionales relacionados con el sector primario protagonizarán 11 ponencias, siete mesas redondas y debates, siete talleres gastronómicos, cinco catas y dos show cookings con productos autóctonos, además de una decena de exhibiciones, entre ellas las de las últimas innovaciones en maquinaria agrícola y ordeño.

El evento, denominado Agrogant 2012 abrirá sus puertas el día 31 de mayo y aglutinará la feria de maquinaria Expomaq, con 24 empresas especializadas -llegadas de Carcabuey, La Rambla, Montemayor, Iznájar y Puente Genil (Córdoba); Cijuela (Granada); Campillos y Antequera (en Málaga); y Alcalá la Real y Jaen capital-; el Foro Nacional del Caprino, con 200 profesionales entre productores, veterinarios y comercializadores; una Feria Profesional Agroalimentaria (con 48 empresas e instituciones que ocuparán sendos expositores en una gran carpa que presidirá el ferial); una Feria Multisectorial (con 24 expositores) y el Concurso Nacional de Raza Caprina Malagueña y de Producción lechera de Cabra Malagueña.

Sólo la feria de maquinaria Expomaq y la feria Agroalimentaria ocuparán en torno a 10.000 metros cuadrados y el área de Exposición de Razas Caprinas Autóctonas aglutinará más de un centenar de cabezas de ganado. En el encuentro presentarán sus principales novedades en productos y servicios presitigiosas firmas agroalimentarias como Alsur, una de las cuatro mayores conserveras del país y la mayor fábrica de aceite del mundo de la Cooperativa Hojiblanca.

La feria cuenta con un marcado carácter profesional. De hecho, en su primera jornada el acceso será restringido a profesionales de 10.00 a 18.00 horas. Este día se realizará un encuentro entre profesionales de sector agroalimentario y de la hostelería. El presupuesto destinado a la organización de la feria agrícola y ganadera Agrogant es de 110.000 euros y de Expomaq, 23.000.

Actividades gastronómicas, exhibiciones y ponencias

Durante la feria tendrán lugar actividades gastronómicas y exhibiciones. Por un lado, profesionales de la Escuela de Hostelería La Espuela de Antequera llevarán a cabo dos show cookings, cocinado de productos cara al público de conservas Alsur a la vez que realizarán tres talleres gastronómicos de elaboración de platos con molletes de Antequera, caviar de Ríofrío y aceite de Hojiblanca. Además se desarrollarán dos catas de queso y aceite de la comarca dirigidas por expertos.

En lo que respecta a las exhibiciones y muestras prácticas, estas actividades también serán protagonistas en el día a día de Agrogant 2012. Así, desde la jornada previa a la inauguración de Agrogant se llevarán a cabo demostraciones del funcionamiento de los sistemas homologados de tratamientos fitosanitarios de las explotaciones que desde este año serán obligatorios para aumentar la efectividad y reducir la contaminación por una normativa europea, así como de otros sistemas de última generación para el cultivo y la recolección de la aceituna o la uva. Especialmente curiosos serán los ordeños cara al público que llevarán a cabos varios cabreros en diversos momentos del día durante el concurso caprino.

Finalmente, reseñar las ponencias, que serán desarrolladas por destacados profesionales del mundo de la gastronomía y del sector ganadero caprino así como la defensa de la cultura culinaria y gastronómica malagueña mediante un decálogo y conferencias a profesionales por parte de integrantes de la Asociación Cívica Cultural Carta Malacitana promulgarán. Paralelamente se instalará una Granja Escuela y Talleres Infantiles y una exposición de Razas Caprinas Autóctonas.

El evento se celebrará en el recinto ferial Parque del Norte del 1 al 3 de junio excepto Expomaq que se inaugurará un día antes. El horario de apertura será de 10.00 a 22.00 horas y para la Feria Agroalimentaria de 10.00 a 15.00 horas y de 18.00 a 22.00 horas.

La organización corresponde al Área de Turismo del Ayuntamiento de Antequera que ha contado con la colaboración de la Asociación de Criadores de la Cabra Malagueña y el patrocinio de la propia Área de Turismo, la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial de Málaga, la entidad Cajamar, Productos Vegetales Alsur y la Sociedad  Cooperativa Andaluza Agropecuaria Nuestra Señora de Los Remedios incluida en el Grupo Hojiblanca – Denominación de Origen Antequera.

El evento fue presentado en dos actos celebrados en Antequera y Málaga durante la jornada de ayer y al que asistieron la diputada provincial de Desarrollo Económico-Rural Leonor García-Agua, el alcalde de Antequera, Manuel Barón, las concejalas de Desarrollo Económico y Festejos, Belén Jiménez y Ana Cebrián, y los responsables técnicos en la organización de Expomaq, Baldomero Casado, y los eventos caprinos, el presidente de la Asociación de Criadores de Cabra Malagueña, Juan Manuel Micheo. Barón destacó la alta presencia de profesionales y destacó el esfuerzo inversor de un encuentro de gran tradición en la comarca. Jiménez expresó su satisfacción y calificó de reto personal la organización del evento a la vez que agradeció el apoyo de todos los colectivos y administraciones colaboradores. Casado destacó el marcado carácter profesional del evento, la presencia de las principales marcas andaluzas del sector de la maquinaria y Micheo aseguró que durante esos días Antequera se convertirá en la “capital nacional del caprino y de referencia a nivel europeo”.