Formación

La UMA y la Asociación de Hosteleros de Málaga lanzan la Cátedra de Hostelería Mahos

Esta nueva cátedra surge por iniciativa de la Asociación Mahos de la provincia de Málaga, y en ella se encuentran involucradas la Facultad de Turismo y la Facultad de Comercio y Gestión de forma conjunta.
12/06/2017

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E.P. La Universidad de Málaga (UMA) y la Asociación de Hosteleros de Málaga (Mahos) han presentado este viernes la nueva Cátedra de Hostelería Mahos, coordinada por el profesor de la Facultad de Comercio y Gestión Benjamín del Alcázar.

El Rectorado ha acogido el acto de presentación de esta nueva cátedra, con la presencia del rector, José Ángel Narváez; el presidente de la Confederación de Empresarios de Málaga (CEM), Javier González de Lara; el presidente de Mahos, Jesús Sánchez Molero; el director de la Cátedra, Benjamín del Alcázar; el director de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo, Jesús Barrio; y el director de área de Negocios Málaga Caixabank, Jesús Vega. También han asistido representantes del Ayuntamiento de Málaga y de la Diputación Provincial.

Esta nueva cátedra surge por iniciativa de la Asociación Mahos de la provincia de Málaga, y en ella se encuentran involucradas la Facultad de Turismo y la Facultad de Comercio y Gestión de forma conjunta. El objetivo general de la cátedra se centra en fomentar la transferencia de conocimiento entre el mundo académico y el profesional en el sector de la hostelería de Málaga.

Para alcanzar el mismo, se plantean como objetivos específicos contribuir al desarrollo de políticas de Responsabilidad Social Corporativa en el sector, colaborando especialmente en la integración de colectivos en riesgo de exclusión social; impulsar la excelencia en el sector, con una apuesta por mejorar la calidad de la oferta; mejorar la competitividad y el emprendimiento de las empresas hosteleras de Málaga y su gestión; y fomentar la innovación y la formación con el objetivo de convertir a Málaga en uno de los centros de innovación a nivel regional y nacional en el sector.

Engloba a profesores de la Facultad de Comercio y Gestión y de la de Turismo, de los departamentos de Economía y Administración de Empresas, y de Lenguajes y Ciencias de la Computación, adscritos a ambos centros. Por Comercio y Gestión, estarán presentes Pilar Alarcón Urbistondo, José María de la Varga Salto, Benjamín del Alcázar Martínez, Fuensanta García Galindo, Eva María González Robles, y Plácido Sierra Herrezuelo. Pertenecientes a la Facultad de Turismo se encuentran los profesores Josefa García Mestanza, Antonio Guevara Plaza, Antonio Peláez Verdet y Carlos Rossi Jiménez.

Para la consecución de los objetivos planteados en la cátedra se establecen seis líneas de trabajo como son el área de estudios; de I+D+i; de responsabilidad social corporativa; de formación; de emprendimiento; y de turismo, gastronomía y cultura.

Durante el acto de presentación, todos los participantes han coincido en señalar "la importancia de la creación de esta cátedra, ya que con ella se produce una alianza estratégica entre lo público y lo privado; y se pone el conocimiento y el talento al servicio de la sociedad".

La creación de esta cátedra y su dotación económica se debe también al apoyo de entidades como la Fundación Cruzcampo y la Obra Social "la Caixa", quienes paralelamente han firmado convenios con Mahos para apoyar la creación de esta Cátedra y la consecución de sus objetivos.


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