Gastronomía

ISTur premia a la Academia Gastronómica de Málaga

El pasado 15 de octubre, el Instituto de la Sostenibilidad Turística (ISTur), concedió su premio anual a la Academia Gastronómica de Málaga, por su contribución a la conservación de la gastronomía y sus tradiciones, elementos fundamentales de la cultura culinaria de Málaga y Andalucía.
17/10/2013

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ISTur premia a la Academia Gastronómica de Málaga


Los premios ISTur reconocen públicamente el compromiso y contribución por un futuro más sostenible a las instituciones públicas y privadas y a las personas, basadas en la hospitalidad, la formación, el respeto por otras culturas, el compromiso y contribución con la Comunidad, la protección del medioambiente, y actividades que promuevan la sostenibilidad al objeto de alcanzar beneficios para todos, respetando el medio natural, cultural y social.
El premio fue recogido por el Presidente de la Academia Gastronómica Enrique Cibantos, acompañado del Secretario de la misma Francisco Alcaide.

La Contribución de la Academia Gastronómica de Málaga, la más antigua de España es el compromiso permanente con el sector Turístico, con la Gastronomía, mantenimiento y desarrollo de las costumbres y tradiciones.

Además de los fines previstos, como actividades de la misma, la Academia también desarrolla, la defensa y promoción de los productos agroalimentarios, ganaderos y pesqueros autóctonos de Málaga, así como las denominaciones de origen y vinos de nuestra provincia.
Cooperar con las instituciones públicas y privadas que promocionan y practican la ciencia y enseñanza gastronómica dentro de la Provincia.


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